淘宝智能热水袋联盟

吃西瓜,中国人的日常,外国人眼中的异类!

人间姽话2018-06-21 19:16:08

来源:槽值


盛夏来临,又是一年西瓜季。

 

下班或放学回家,瘫在沙发上,大口享受捧在怀里的半个冰镇西瓜,对于中国人来说再正常不过。

 

而在日本和韩国,这却是一件相当奢侈的事情。

 

你十几块就能买一个的西瓜,在韩国要一百多元人民币,在日本更贵。对他们来说,论个吃,实在是太土豪。

 

于是,幸运的中国人,吃掉了世界上70%的西瓜。


从吃瓜子群众到“吃瓜群众”


中国人的“吃瓜史”历史悠久,一种普遍的说法认为,最早是由契丹人在上京(今内蒙古境内)获得西瓜种子并开始种植的。


具体时间是在,后汉天福十二年(947)至周广顺三年(953)间。在古人们开始吃上西瓜的同时,他们也开启了国人嗑瓜子的历史。在长达几百年的时间里,国人嗑的瓜子其实都是西瓜子。


这与当时的西瓜子颗粒大有关。元代《王祯农书》中记载:“(西瓜)其子爆干取仁,用荐茶易得”。


直到明朝,向日葵传入我国,取代了西瓜子的地位,一跃成为“前排兜售瓜子”的主角。


没有了嗑西瓜子的需求,无籽西瓜成为了西瓜进化的新方向。但不管怎么说,从吃瓜子群众到“吃瓜群众”,西瓜一直陪伴在我们左右。不愧为饮食大国,祖国各地的群众因地制宜,钻研了出了各种花式吃瓜法。



在中国最西边的新疆人围着火炉吃西瓜的时候,最南边的潮汕人是蘸着酱油吃的,海南和广西北海人也不甘示弱,纷纷开创了蘸盐吃瓜的新吃法。


在海南,西瓜和盐更配喔 


而江浙、天津等地区的人们,立秋时还有“啃秋”的习俗。每逢这一天,全家人都要围坐在一起啃西瓜。


根据清朝张蠢《津门杂记·岁时风俗》中的记载,“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻”。如今,一些地方仍然保留下来了这一风俗。


江苏扬州,小朋友们吃瓜“啃秋”过立秋 / 视觉中国 


虽然吃法上各有千秋,但在爱吃西瓜这一点上,南北方没有分歧。人口基数大这件事的一个重要意义在于,在南北方人达成了夏天必吃西瓜的共识后,中国当之无愧地成为了世界上西瓜消费第一大国。


2016年,世界西瓜总产量达到了1.17亿吨,其中中国产量近8000万吨,占世界总产量的68.3%


由于西瓜保存期短等原因,西瓜贸易量很低,同一时期的西瓜出口量仅不到0.1%。也就是说,占世界人口20%的中国人,凭借着一己之力种出了近70%的西瓜,又独自吃光了它们。



敲瓜

高难度的“必备技能”


吃瓜文化源远流长,敲瓜听声随之成为居家旅行必备技能。西瓜生熟程度、内部密度不同,听到的声音会有差异:生的瓜声音清脆,甜熟的好瓜是邦邦的实声,太熟的瓜声音则比较闷。


多少年来,人们靠着这一经验来选瓜。道理虽然简单,可是,真的操作起来,没那么简单。


于是,掌握不了拍瓜技巧的买瓜群众们,最后都祭出了杀手锏:“老板,给我来个甜的。”



尽管不能熟练掌握这项技能,但人们对它的认可度却相当之高。当某网友在微博上发布了一张意大利超市张贴的标识,要求顾客不要敲西瓜的照片时,一度引起了中国网友热切的讨论和对这项“民族技能”的忠诚捍卫。



敲瓜,是对西瓜起码的尊重 / @头条新闻 


但事实上,敲西瓜并不是一项“民族技能”,而是一种“国际语言”。张贴这个标语的意大利人,也会通过敲西瓜的方法来辨别和挑选成熟的西瓜。


在YouTube上搜索关键词“pick watermelon”(挑选西瓜),能看到很多教你敲西瓜的视频。


在日本人眼里,西瓜甚至是“会唱歌的”。


俄语动画片中的兔子也懂敲西瓜 /  BBC News


在中国,验瓜还发展成为了一种职业,并且供不应求。2017年5月,上海市瓜果行业协会秘书长朱龙舟介绍,上海曾进行过一次西瓜品鉴师的测评,持证上岗的验瓜师全上海仅有五名。


上海,验瓜师日敲西瓜数千只 / 澎湃新闻 


验瓜师的看家本领是仅仅通过肉眼观察和敲瓜辨声,就能辨别出一个西瓜瓜皮有多厚、含糖量多少,甚至黑籽比例等。


在西瓜进入市场之前,验瓜师日敲千瓜,帮助瓜果公司挑选从瓜民那里收购来的西瓜。


如果你对正确的敲瓜“姿势”感到好奇,专业的验瓜师则会这么表示,“怎么算清脆,怎么算沉闷,只能意会,没办法言传。”



日本奈良某种子公司试吃员挖勺品尝各种品种西瓜的甜度,检查切开后的空洞等各项指标 / @好病友说


在中国买一个西瓜

在日本只能买一块


世界那么大,如果真的走出看看的话,你会发现:全世界都爱吃瓜,但不是所有人都拥有中国人这样能放心大胆、敞开了吃瓜的福气。


同在亚洲,日本、韩国的西瓜价格就限制了他们“抱着半个西瓜用勺子挖”这件事。


在韩国,买一个西瓜需要花费100多元人民币;而在日本,一片西瓜就能卖到几十元人民币。


连苍老师,都在微博上抱怨过日本西瓜贵。



但到了中国,苍老师是这样吃西瓜的。



日本和韩国的西瓜之所以贵,原因有很多。首先,是因为可种植面积少,水果蔬菜的产量比较低;


其次,两国政府出于对农业的保护,在对农产品制定了较高的价格以外,还对它们设置了较高的关税壁垒,例如西瓜的关税高达900%,导致本土生产的水果价格一直居高不下。


既然水果贵,日本人就常买水果当作体面的礼物。日本还有一家“贵族”水果店,具有180年的历史。


店里出售的一种黑皮西瓜(Densuke西瓜)极其稀少,是镇店之宝。每年店里都会拿最好的黑皮西瓜去拍卖。一个7千克的的黑皮西瓜,最高可拍卖6100美元。


店内水果自助餐能吃到来自全世界的18种水果 / @游学日本北海道站  


日本人喜欢在食物上做文章,西瓜也不例外。“四角西瓜”是日本香川县的特产,看上去是四四方方的形状,这样的一个西瓜在日本的批发价约为600元人民币一斤,零售价则达到每斤近千元。


为了让西瓜长成正方形,幼瓜需要放在一个正方体的模具中,但要维持这样规则的形状,西瓜要在完全成熟前采摘。因此这样重金买来的瓜,只能作为装饰品。


没有对比,就不知道谁对西瓜才是真爱。


日本的“四角西瓜” / 视觉中国


请谁吃西瓜

也别请黑人吃



而在美国,西瓜远远超出了一个水果存在的意义,它居然和种族歧视扯上了关系。


2014年,一名退伍军人翻越围栏,穿过草坪进入白宫,又一次造成重大安保纰漏。


《波士顿先驱报》为讽刺这一事件刊登了一则漫画。漫画里,一名男子跑进白宫,坐在浴缸里向奥巴马推销西瓜口味的牙膏。


然而,就因为牙膏是西瓜味的,这则漫画捅了个大篓子。报社随后因种族歧视道歉,并将漫画里的“西瓜”改成了“草莓”。


《波士顿先驱报》因这幅漫画而道歉


2017年,底特律的一名叫做罗伯特·帕蒂森的消防队新成员,在入队第一天,送了同事们一个西瓜作为礼物,却被视为是对同事们的歧视,最终被解雇,原因是这个消防队中90%的队员是黑人。


艾伦秀上,NBA球星韦德的妻子Gabriel Union也讲述过她和韦德在一次中国之行中,被邀请去KTV唱歌,一群黑人面对端上来的西瓜果盘集体傻眼的故事。


这些都是因为,在美国,西瓜和炸鸡都被视为黑人最喜欢的穷酸食物,这种贴标签行为,被认为带有种族歧视色彩。


这一偏见由来已久。在奴隶制未废除时,一些奴隶主们允许让他们的黑人奴隶种植和出售自己的西瓜,或者在他们工作之余留出特定的吃西瓜时间,并视此为自己的“善举”。


而当南北战争后期,奴隶制度即将瓦解时,部分州的黑人奴隶获得自由之后,通过种植和贩卖西瓜这种作物,来维持生计,西瓜甚至在某种程度上成为了“自由”的象征。


黑人在南北战争后期自由种植和兜售西瓜 / The Atlantic


出于对奴隶制废除的不满和政治宣传的目的,南方的农场在媒体途径上将西瓜和黑人联系在一起,并视西瓜为““黑人奴隶喜欢的廉价食物”。


从此,西瓜就带上了种族歧视的色彩。


被刻意丑化的黑人形象 


不过,美国人仍然喜爱西瓜,并把它玩出了新花样。去年夏天,Twitter及Instagram上出现了一个大热的话题#西瓜连衣裙(watermelondress)#,网友们脑洞大开,把西瓜做成裙子穿在了身上,掀起了西瓜界的新风尚。


我的西瓜裙,时尚最时尚 / 界面新闻  


南半球的澳大利亚人,对西瓜的喜爱丝毫不亚于美国人。在澳大利亚盛产西瓜的小镇——金吉拉,西瓜不仅是用来吃的,还能用来玩。


自1994年开始,在金吉拉当地人会举办每两年一届的西瓜节。2015年的西瓜节上,仅滑西瓜这一项赛事,就用掉了大约20万吨的西瓜。



不仅人类喜欢西瓜,炎炎夏日,全世界的动物们也爱上了吃瓜消暑。


浙江台州迎高温天气,动物吃西瓜开启“避暑模式”/ 视觉中国 


济南,动物消暑享清凉,表情萌萌哒  / 视觉中国


意大利罗马,毕欧帕可野生动物园,动物在炎热的夏日吃西瓜解暑 / 视觉中国 


今年夏天,是从什么时候真正来的呢?在你吃第一口瓜的时候。






























































































































































































































































































































































有人说女人喜欢说谎;假如女人所捏攥的故事都能抽取版税,便很容易致富。这问题在什么叫做说谎。若是运用小小的机智,打破眼前小小的窘僵,获取精神上小小的胜利,因而牺牲一点点真理。这也可以算是说谎,那么,女人确实比较地富于说谎的天才。有具体的例证。你没有陪过女人买东西吗?尤其是买衣料,她从不干干脆脆在说要做什么衣,要买什么料,准备出多少钱。她必定要东挑西拣,翻天覆地,同时口中念念有词,不是嫌这批料子太薄就是怪那批料子花样太旧,这个不经洗,那个不经晒,这个缩头大,那个门面窄,批评的人家一文不值。其实,满不是这么一回事,他杀只时限价钱太贵而已!如果价钱便宜,其他的缺点全都不成问题,而且本来不要买的也要购储起来。一个女人若是因为炭贵而不生炭盆,她必定对人解释说:“冬天生炭盆最不卫生,到春天容易喉咙痛!”屋顶渗漏,塌下盆大的灰泥,在未修补之外,女人便会向人这样解释!“预备在这个地方安装电灯。”自己上街买菜的女人,常常只承认散步和呼吸新鲜空气是她上市的唯一理由。艳慕汽车的女人常常表示她最厌恶汽油的臭味。做在中排看戏的女人常常说前排的头等座位最不舒适。一个女人馈赠别人,必说:“实在买不到什么好的……,”其实这东西根本不是她买的,是别人送给她的。一个女人表示愿意陪你去街上走走,其实她顺便要没东西。总之,女人总是喜欢拐弯抹角的放一个小小的烟幕,无伤大雅,颇占体面。这也是艺术,王尔德不是说过“艺术既是说谎”么?这些例证还只是一些并无版权的谎话而已。 

女人善变,多少总有些哈姆雷特式,拿不定主意;问题大者如离婚结婚,问题小都如换衣换鞋,都往往在心中经过一读二读三读,确认之后再复议,复议之后再否决,女人决定一件事之后还能随时做一百八十的大转弯,作出那与决定完全相反的事,使人无法追随。因为变的急速,所以容易给人以“脆弱”的印象。莎士比亚有一名句:“'脆弱’呀,你的名字叫做'女人’!”但着脆弱,并不永远使女人吃亏。越是柔韧的东西月不易摧折。女人不仅在决断上善变,即使是一个小小的别针位置也常变,午前在领扣上,午后就许移到了头发上。三张沙发,能摆出若干阵式;几根头发能梳出无数花头。讲到服装,其变化之多,常达到荒谬的程度。外国女人的帽子,可是一根鸡毛,可以是半只铁锅,或是一个簸箕。中国女人的袍子,变化也就够多,领子高的时候可以使她像一只长颈鹿,袖子短的时候恨不得使两腋生风,至于纽扣盘花,滚边镶绣,则更加是变幻莫测。“上帝给她一张脸,她能另造一张出来。”“女人是谁做的”,是活水,不是止水。 

女人善哭。从一方面看,哭常是女人的武器,很少人能抵抗她这泪的洗礼。俗话说:“一哭二睡三上吊”,这一哭确实其势难当。但从另一方面看,哭也常是女人的“安全瓣”。女人的忍耐的力量是伟大的了,她为了男人,为了孩子,能忍受难堪的委屈。女人对自己的享受方面,总是属于“斯多亚派”的居多。男人不在家时,她能立刻变为素食主义者,火炉里能爬出老鼠,开电灯怕费电,再关上又怕费开关。平素即己极端刻苦,一旦精神上再受刺激,便忍无可忍,一腔悲怨天然的化做一把把的鼻涕眼泪,从“安全瓣”中泊泊而出,腾出空虚的心房,再求接受更多的委屈。女人很少破口骂人(骂街便成泼妇,其实甚少)很少挽袖挥拳,但泪腺就比较发达。善哭的也就常常善笑,迷迷的笑,吃吃的笑,格格的笑,哈哈的笑,笑是常驻在女人脸上的,这笑脸常常成为最有效的护照。女人最像小孩,她能为了一个滑稽的姿态而笑的前仰后合,肚皮痛,淌眼泪,以至于翻筋头!哀与乐都是常川有备,一触既发。 

女人的嘴,大概是用在说话的时候多。女孩子从小就往往口齿伶俐,就是学外国语也容易琅琅上口,不象嘴里含着一个大舌头。等到长大之后,三五成群,说长道短,声音脆,嗓门高,如蝉噪,如蛙鸣,真当得好几部鼓吹!等到年事再长,万一堕入“长舌”型,则东家长,西家短,飞短流长,搬弄多少是非,惹出无数口舌:万一堕入“喷壶嘴”型,则琐碎繁杂,絮聒唠叨,一件事要说多少回,一句话要说多少遍,如喷壶下注,万流齐发,当者披靡,不可向迩!一个人给他妻子买一件皮大衣,朋友问他:“你是为使她舒适吗?”那人回答说:“不是,为使她少说些话!” 

女人胆小,看见一只老鼠而当场昏厥,在外国不算是奇闻,中国女人胆小不致如此,但是一声霹雷使得她拉紧两个老妈子的手而仍战栗不止,倒是确有其事。这并不是做作,并不是故意在男人面前作态,使他有机会挺起胸脯说:“不要怕,哟我在!”她是真怕。在黑暗中或荒僻处,没有人,她怕;万一有人,她更怕!屠牛宰羊,固然不是女人的事,杀鸡宰鱼,也不是不费手脚。胆小的缘故,大概主要的是体力不济。女人的体温似乎较低一些,有许多女人怕发胖而食无求饱,营养不足,再加上怕臃肿而衣裳单薄,到冬天瑟瑟打战,袜薄无蝉翼,把小腿冻得作“浆米藕”色,两只脚放在被里一夜也暖不过来,双手捧热水袋,从八月捧起,捧到明年五月,还不忍释手。抵抗饥寒之不暇,焉能望其胆大。 

女人的聪明,有许多不可及处,一根棉线,一下子就能穿入针孔,然后一下子就能在线的尽头打上一个结子,然后扯直了线在牙齿上砰砰两声,针尖在头发上擦抹两下,便能开始解决许多在人生中并不算小的苦恼,例如缝上衬衣的扣子,补上袜子的破洞之类。至于根蔑棍,一上一下的编出多少样事物,更是令人叫绝。有学问的女人,创辟“沙龙”,对任何问题能继续谈论半小时以上,不仅不令人入睡,而且令人疑心她是内行。 


你可能错过的精彩内容


  • 听说,深圳有一座人间地狱,埋葬了无数年轻人!

  • 中国「蛊术」研究报告!

  • 恐怖午夜出租车,后视镜看不见的乘客.....吓到我了

  • 20个诡异可怕的巧合,99%的人看完瑟瑟发抖!

  • 2000名轻生者从这里一跃而下:这个“自杀圣地”究竟有什么魔力?

  •  北京医院诈尸事件,吓晕值班小护士!

    点击图片有更多惊喜


    Copyright © 淘宝智能热水袋联盟@2017