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懂这“两个”的厨师,都了成大厨

港式点心师网2018-06-19 14:58:34

人与人之间的差距,有时候很是令人产生不忿,为什么同在起跑线上,别人就比自己跑得更快、走得更远?这个事实对于厨师来说亦然。而纵观那些月入过万的厨师,他们的秘诀无非是比别人更懂得“两个”。

『结交“两个朋友”』

一个是工作,一个是学习。

与工作交朋友,它会给你丰厚的回报;

学习新知识、新手艺,可以让自己更值钱。

培养“两种功夫”


一个是本份,一个是本事。

做人要本份,厨德第一位;

做事靠本事,厨师没有手艺吃不开。

乐于吃“两样东西”

一个是吃亏,一个是吃苦。

做人不要怕吃亏,其实吃亏是福;

而能吃苦、肯吃苦,是一个厨师的基本要求。

具备“两种力量”


一种是思想的力量,一种是技艺的力量。

技艺是当厨师的必备条件;

而思想有多深,就有可能走多远。

追求“两个一致”

一个是兴趣与事业一致,

一个是目标与奋斗一致。

兴趣与事业一致,

能使你的潜力最大限度地得以发挥;

目标与奋斗一致,

能让你时刻清楚自己的方向。

插上“两个翅膀”


一个叫理想,一个叫毅力。

没有理想,跟咸鱼有什么分别?

而理想,是需要毅力去完成的。

构建“两个支柱”

一个是科学,一个是文化。

烹饪其实是一门科学,所以要懂多点理论知识;

美食是一种文化,而厨师就是文化的构建人。

配备“两个医生”


一个叫运动,一个叫乐观。

厨师职业多职业病,更加需要多运动;

而乐观的心态,能让你抵抗多重压力。

记住“两个秘诀”

健康的秘诀在早上,成功的秘诀在晚上。

厨师要利用好业余时间,

它能成就一个人,也能毁掉一个人。

追求“两个极致”


一个是把自身的潜力发挥到极致,

一个是把自己的寿命延长到极致。

只有两者结合,才能让你的梦想达成。

其实那些很成功的厨师,他们并不是什么天才,他们只是比别人更懂得持之以恒,然后五年后、十年后,跟别人的差距就出来了。


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