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家庭&私房烘焙,多大烤箱最合适?小编为你解答烤箱大小那些事!

烘焙帮2018-04-25 09:30:46

烘焙是个甜蜜的坑,在这个繁华纷呈的世界里,烤出一个面包、一个蛋糕都能吸引住你的脚步。在与烘焙接触的半年中,认识了许许多多帮里的私房烘焙的从业者。长期接触下来,对她们由最开始的不理解到现在成为朋友。

中秋节,看到很多私房烘焙朋友在朋友圈兜售自家的月饼,觉得好奇,便与其中一位聊了起来。聊天中,她除了对订单大增的喜悦之外,更多的是感叹私房烘焙的难处:

平时因为价格贵,保质期短等问题,订单一直不是很好;

一到这种节假日,订单是爆了,可自己是每天凌晨5点做到夜里还是忙不完,根本没法做出那么多月饼来!


中秋节后一天夜里,阿涛神神秘秘的把我叫了出去,从车上抬下来一台大烤箱。好家伙,80L!(因为原来是说测试60L烤箱的)着实把我吓了一跳。看着这台烤箱,突然想起和那位朋友的聊天,灵光一闪,如果那位朋友有这台烤箱,一次烤100多个月饼,一定轻松很多吧!

抱着想了解80L烤箱到底有没有需求的疑问,在几个粉丝群中发布了80L烤箱的消息。让我没想到的是,80L话题引起了大家热烈的讨论。而大家的点也主要集中在几个点:

1、新手烤箱多少L烤箱合适,80L烤箱可以么?

2、80L烤箱太大,我家放不了?

3、作为家庭烘焙,是否需要80L的烤箱?

4、对私房烘焙而言,测试的这款80L烤箱功能方面怎么样?

好吧,我承认我错了,节前不该没事挑起话题的,就因为大家都在问,本来准备欢欢喜喜过节去的我,硬是被拉回来写这篇文章,想想也是好忧伤...


首先解答一下第一个问题:

问:新手烤箱多大容量烤箱合适,80L烤箱可以么?

答:其实吧,群里对这个问题已有各种解答,大部分人都说没必要。

但其实我的态度是:考虑好你的经济条件!

如果你准备买烤箱的预算是600元,那么就按你的预算去买就好了,在这个价位里,最好选择38L左右、独立控温、带热风的烤箱。

但是如果你的预算有1000元左右,我当然是觉得你可以买个80L的烤箱了。为什么了?因为小烤箱缺点也很明显:容量小,耗费人工,做烘焙失败率比大烤箱高。

总结:作为新手,并不是80L烤箱不适合你,主要看的是你的预算。

当预算允许的情况下,买个80L的自然是更好的!

因为我真的看到太多一开始买个小烤箱,在烘焙技术提升之后,又悲催换个大烤箱的朋友了!

再来解答一下第二个问题:

问:80L烤箱太大,我家放不了?

答:解答之前,先看我做的一张丑丑的图片吧。

一般我们家庭的厨房台板大概宽度约为600mm,长度就不一了。

市面上一般的38L烤箱长宽高为:500mm*380mm*360mm;

而测试的这款80L烤箱长宽高为:740mm*400mm*440mm。

一般我们在空间上对烤箱的高时忽略不记得(因为只要不捅到天花板,高度空间几乎不会阻碍你),

所以可以看出,80L烤箱与38L烤箱几乎只在长度上有区别!

80L烤箱会多占你家厨房台板240mm空间,而240mm其实只是一个打蛋盆的大小!

想一下家里真的会因为一个多了打蛋盆而变得很拥挤么?

总结:80L烤箱占的空间太大其实都是我们脑袋中固定的印象而已。

通过实际测量,80L烤箱与38L烤箱在占用的“有效空间”上,只是多了一个打蛋盆的空间而已,并不会放不下!

再来解答一下第三个问题:

问:作为家庭烘焙,是否需要80L的烤箱?

答:关于时候有需求这种问题,我真不能主观上的回答!

在之前,看到群里很多人说,家庭烤箱的最佳容量是60L左右,最开始我也没想明白。

之后很长一段时间内,在大烤箱中,不断对比容量,发现60L与80L在价格上,空间占用率上几乎差别不大。

而到了120L的烤箱,价格上则贵了不止一点点。

在这种情况下,作为家庭烘焙爱好者的你好好想想,如果你想要大烤箱,在花的钱与空间相当的情况下,有什么理由不选择80L的呢?

总结:如果你是想要大烤箱的,80L的烤箱应该是家庭烘焙最佳的容量。

它既没有120L烤箱那么贵那么占空间,也比60L烤箱更加实惠。

最后一个问题:

问:对私房烘焙而言,测试的这款80L烤箱功能方面怎么样?

答:首先看看这台烤箱吧-红番茄HK-XZ80



按照我们现在选择烤箱的最高标准,精准控温、不沾油内胆、双层门、独立控温、M型发热管、3D热风、360转叉等等等等这些统统都是需要的,而测试的这台80L烤箱这些功能都有的,真的非常适合家庭烘焙和私房烘焙!

而就像买车,1.6排量的动力不够,2.0排量的有不够省油一样,1.8排量的是刚刚好!这台烤箱的80L容量,也是家庭烘焙的黄金容量。

一次能烤3个8寸蛋糕、6个6寸蛋糕、一层能烤55个小蛋挞、30个大蛋挞、45个纸杯蛋糕、50个鸡翅等等等等(话说小编之后要放大招!用这台烤箱一次烤近100个蛋挞,哈哈哈哈哈的,等着看测评吧!)

总结:对于家庭烘焙,这台80L烤箱属于全功能,不会让你想做什么而做不了!对于私房烘焙,80L的黄金容量,也是你接单省时省力的好帮手!

最后,说了这么多,给大家送福利啦!

烘焙帮将与红番茄开启80L烤箱团购活动!


团购产品:红番茄HK-XZ80 80L大烤箱

团购时间:10月10日10点-24点

团购价格:原价1380元,帮团价1080元(晒图好评再返现20元)

团购价格:原装不粘烤盘一块!等于有3个烤盘+1个烤网带回家。(市面上80L的不粘烤盘卖都要100左右了哦!)

团购地址:


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