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不再纠结!氨基酸奶粉这样吃、这样选!

笼包粑粑2018-05-24 14:39:10


牛奶蛋白过敏的宝宝,主要是因为其免疫系统,对吸收进去的未完全分解的蛋白质进行了过激的反应,产生过敏表现,于是,那些水解奶粉就是把蛋白质在宝宝食用前先进行分解,从而降低过敏的几率,而按水解的程度,这些水解奶粉分为部分水解奶粉、深度水解奶粉以及氨基酸奶粉。


(图片来源:美赞臣nutramigen官网)


之前给大家写过一篇文章,对市面上的深度水解奶粉进行了横评(公众号回复“水解”查看),但对于部分过敏程度很高的宝宝来说,深度水解仍不足以解决宝宝的过敏困扰,这时候,就需要考虑氨基酸奶粉了。而这一篇,笼包粑粑将给大家详细说说市面上的氨基酸配方奶粉。


氨基酸奶粉属于医用的特殊配方奶粉,而且味道非常苦涩,这让妈妈们担心长期食用会不会对宝宝产生什么副作用。其实呢,氨基酸奶粉虽然作为医用奶粉,但里面没有添加什么药用成分,也不会对蛋白过敏起到主动的“治疗”作用,不是说里面含有什么药品,让过敏宝宝吃着吃着就不再过敏,其实质只是让宝宝避免接触到过敏原(牛奶蛋白),从而使得过敏不被激发,然后随着宝宝的免疫系统逐渐完善,不再对牛奶蛋白产生过敏。因此,氨基酸奶粉的本质只是食物,并不是药品,其苦涩只是氨基酸的味道,并不是加了什么药,大家不用对此担心。


而且,过敏治疗的首要原则是严格回避过敏原,因此,对于明确需要食用氨基酸奶粉的宝宝,家长们务必保证该奶粉的持续食用,而不用总是想着快一点给宝宝换回普通奶粉,因为对于牛奶蛋白高度过敏的宝宝来说,普通奶粉是一个更糟糕的选择,会让宝宝的过敏越发严重,并不会给宝宝更多的营养。而食用氨基酸奶粉的时长,普遍在半年左右,过了这段时间,可以适时让宝宝小量接触深度水解奶粉,按其适应度作进一步的调整。


选用氨基酸奶粉是一个非常无奈的选择,而且花费非常高,但为了宝宝健康成长,大家总会想为宝宝选择最好的那一款,那市面上的氨基酸奶粉有些什么区别呢?


这里首先要给大家说明的是,市面上的氨基酸奶粉其实大同小异,本质上没有太大的区别,在营养方面都可以充分满足宝宝的成长所需,然而每个品牌肯定也有自己的特点,下面会给大家详细说说,但如果宝宝当前食用的这款氨基酸奶粉奶量理想的话,千万别因为看到下面说到的该品牌有什么不足而考虑换另一款奶粉,因为对于食用氨基酸奶粉的宝宝来说,保证奶量是最首要考虑的,突然换品牌而导致奶量下降的话,就得不偿失了。


目前大家食用的氨基酸奶粉主要有以下几个品牌。



其中纽康特和恩敏舒在全球范围内都是最多人使用的,而国内的话,德国爱他美也有不少妈妈选用,美赞臣和雅培就相对小众点了。


下面给大家讲讲每个品牌各自的特点,由于目前大家主要是在0-1岁间使用氨基酸奶粉,所以这次仅以1段的氨基酸奶粉进行横评分析。

 




大家可能很奇怪,不是说每个品牌单独讲吗?为什么又把纽康特和德国爱他美拉到一起。其实,纽康特和德爱都同属达能集团的纽迪希亚公司,该公司在医学营养领域处于先进的地位。


德爱的这款Pregomin AS,其实只是纽康特在德国地区的一个马甲,大家可以拿英国版的纽康特和德爱AS对比下,其营养含量是一模一样的,所以下面我们就直接拿英版纽康特代替德爱AS来分析了。



其实这些特殊配方奶粉由于销量小,研发成本高,奶粉厂商基本都是拿着同一个配方,针对不同地区的食品标准进行微调来推出相应地区版本的产品,而不会说都是纽康特,但不同地区的版本会有很大的变化。


市面上纽康特的主流版本分别是国行版、美国版和英国版,其中国行版其实也是在英国生产的,它们在营养含量的区别主要在下面这几个项目。


各版本纽康特营养含量区别

 项目(每100kj)

国行版

英国版

美国版

蛋白质 g

0.72

0.65

0.67

维生素E mg

0.23

0.24

0.33

维生素B1 mg

26.7

25.09

33.49

钾 mg

28.5

25.99

26.08

铜 mg

22.3

20.29

20.31

镁 mg

2.8

2.51

2.54

铁 mg

0.4

0.36

0.36

锌 mg

0.29

0.26

0.26

钙 mg

30.4

23.51

27.75

磷 mg

21.3

16.88

19.67


其中国行版在蛋白质以及若干个矿物质的含量都比其他版本高,而美版在维生素B1和E这两项会明显高些,英版的话,在钙和磷的含量会低于其他两个版本。


价格方面,在淘宝上,这几款奶粉大概是这样的价钱。


各版本纽康特、爱他美售价(元)



中国版纽康特 348

英国版纽康特 260

美国版纽康特 280

德国爱他美 385

 

因此综合来看,由于省却海淘的麻烦,加上较多营养成分的含量较高,国行版还是一个很不错的选择,当然,由于氨基酸奶粉本来就小罐,吃得快,所以一罐便宜几十块,也能省下不少的钱,而英版和美版会是性价比很高的选择,至于德爱AS嘛,竞争力就实在不大了。

 




恩敏舒是雀巢推出的一款氨基酸奶粉,在特殊配方奶粉领域,雀巢在中国算是做得最好的一家了,早产儿、防腹泻、防过敏等特殊奶粉都有推出自己的产品,并广泛被家长们选用。


市面上大家主流购买的恩敏舒主要是国行版、美版以及德国版,其中国行版和德国版都是在瑞士这个雀巢的大本营生产的,包括不少欧洲地区的版本都是。



跟纽康特不一样,恩敏舒的不同版本的营养含量在众多项目都有较明显的区别,总体而言,美版的营养含量会普遍较高,包括大家比较关注的钙铁锌,甚至铁和锌的含量会稍超过国标的建议值(铁:0.1-0.36mg/100kj;锌:0.12-0.36mg/100kj)。


各版本钙铁锌含量对比(单位mg/100kj)


中国国标建议值

1.2~2.4

0.1~0.36

0.12~0.36

国行版

19

0.24

0.24

德国版

19.45

0.24

0.24

美国版

28.47

0.43

0.38


而国行版硒的含量不符合国标的建议值。


中国国标建议值

0.48~1.9 mg/100kj

国行版

0.39 mg/100kj


这点确实让人费解,而且是在典型的缺硒国添加一个低于国标建议值的含量。不过大家可能也留意到,我这次说国标的时候特别附上了一个“建议值”,这是因为针对特殊奶粉,国标不再限死营养成分的添加量,只是给出一个建议值,并且允许厂商有浮动调整。


这几个版本的恩敏舒,完全符合国标的反而是德国版,而结合价格来看的话,德国版和美国版都是性价比很不错的选择,虽说美国版有两项含量高于国标,但在我们的认知中,这两项高一点也没所谓,而且美版有不少项目的含量高于其他两个版本,也有一定的优势。





美赞臣是美国百时美施贵宝旗下的一家专注婴幼儿营养食品的公司,有着逾百年的历史,而百时美施贵宝大家可能不那么熟悉,是美国一家历史悠久的医药公司,我们熟悉的百服宁就是他们家的产品。


相比上面的纽康特和恩敏舒,美赞臣Puramino在国内用的人就少多了,淘宝上代购的卖家也没几个,是这次说到的奶粉中购买最不便的一个品牌。但是在美国本土的话,美赞臣的这款Puramino氨基酸奶粉,占有着更大的市场份额。


相比美版的Puramino,大家更多会选择英国版的,因为性价比实在高很多,几乎是美版一半的价钱就可以买到英版的。



那这两个版本区别大不大呢?


美版和英版的各项营养含量都非常接近,没有什么太大的区别,而且两者的铁含量都是超过中国国标的建议值,其他营养含量则没什么异常。


中国国标建议值

0.1~0.36 /100kj

英国版

0.42 mg/100kj

美国版

0.43 mg/100kj


所以如果你两个版本购买都方便的话,果断英国版的吧。





雅培给我们的印象,只是一家奶粉公司,但实际上,制药和医疗器械也是其主营业务,在全球范围内处于很领先的地位,所以对于氨基酸奶粉这种医用食品,雅培的研发能力肯定也是没问题的。


相比上面的美赞臣Puramino,雅培的这款EleCare在国内有着更多的使用者,主要原因就是,便宜!跟其他动辄三四百的氨基酸奶粉摆在一起,雅培EleCare这两百出头的价格真是良心价,即使两罐的价钱,也比那个菁智有机便宜得多,呵呵~(喂,好像比错对象了吧你)



但价格低归低,品质上会不会比其他氨基酸奶粉差呢?


从原料和配方上,雅培EleCare跟上面的氨基酸奶粉并没有太大的区别,作为回避过敏原、保障宝宝的营养摄入这两大氨基酸奶粉的意义,雅培EleCare跟其他氨基酸奶粉是一样的。但对比起中国国标的话,雅培EleCare不符合国标建议值的项目就有点多了,是这次横评奶粉中不符中国国标项目最多的一款奶粉。


雅培营养含量添加情况

营养元素

中国国标建议值

雅培

碘 ug/100kj

2.5~14

0.39

铁 mg/100kj

0.1~0.36

0.43

铜 ug/100kj

8.5~29

30.14

蛋白质 g/100kj

0.45~0.7

0.74

烟酰胺(D3)ug/100kj

70~360

401.91

维生素C mg/100kj

2.5~17

2.15

所以雅培EleCare虽然便宜,但为求心安,并不是一个理想的选择。

 


 


说完这几款奶粉的单独情况后,我们横向对比,看看这几款奶粉之前的区别在哪里?

开篇的时候也提到,氨基酸配方奶粉之间其实大同小异,而这个“小异”主要体现在下面几点。




高度过敏宝宝的消化系统普遍会弱些,加上避免宝宝会出现乳糖不耐受,所以氨基酸奶粉基本上都是不含乳糖的,而乳糖作为给宝宝提供能量的主要碳水化合物,在氨基酸奶粉中会被替换成葡萄糖浆或者是玉米糖浆,但其实玉米糖浆也属于葡萄糖浆的一种,所以我们可以理解为这些氨基酸奶粉的碳水化合物基本由葡萄糖浆构成。


而恩敏舒和美赞臣Puramino,除了使用葡萄糖浆外,还添加了少量淀粉,使得其碳水化合物结构没那么单一,而且也会更耐饿一些,而国行版和美版恩敏舒还添加了一点麦芽糊精。




脂肪是宝宝能量的重要来源,氨基酸奶粉中的脂肪主要是所使用到的植物油,这几款奶粉,在植物油的种类和配比方面都有些差异,结合上面碳水化合物的差异,是这些氨基酸奶粉味道有区别的主要原因。


其中,恩敏舒被普遍反馈口味稍好于纽康特,但也有些家长反映宝宝只接受纽康特而不肯吃恩敏舒,所以大家姑且作个参考吧,反正这几款都是非常难吃的了,应对宝宝不肯吃的问题,终极方法还是“饿”。


脂肪的另一个区别体现于MCT(中链甘油三酯)这个成分,相比其他脂肪,MCT可以让宝宝有更高的吸收率,保证到脂肪的获取,这次横评的奶粉,全都有添加MCT,有些虽然没在宣传中提及,但从原料表来看的话,其实都有添加的。


部分奶粉更会在原料表或官网注明MCT的具体含量,如下表,可以看到,美版的几款奶粉的MCT含量都会比较高。


MCT占比

产品

占比

美国纽康特

8%

中国版雀巢恩敏舒

≥5%

美国美赞臣

9%

美国雅培

8%




强化配方指的是DHA、ARA、胆碱、牛磺酸和核苷酸这几个,这几种配方在促进宝宝大脑、眼部、免疫力,有一定的促进作用,在这几款奶粉中的添加情况如下。


(灰色表示不含,“N”表示含有但无标注具体数据)


常规强化配方添加情况(单位:mg/100kj)


DHA

ARA

牛磺酸

核苷酸

胆碱

中国版纽康特

4

4

1.5

1.15

4.7

英国纽康特

4.05

4.05

1.47

1.15

4.73

美国纽康特

N

N

N

N

4.74

德国爱他美

N

N

1.47

N

4.73

中国版雀巢恩敏舒

2.4

2.4

1.7


2

德国雀巢恩敏舒

2.39

2.39

1.91


2.39

美国雀巢恩敏舒

N

N

1.2


5.74

美国美赞臣

N

N

N


5.74

英国美赞臣

7.93

3.97

1.41


5.59

美国雅培

N

N

N


3.59


其中可以看到,纽康特的添加情况最为理想,是这几款奶粉中唯一有添加到核苷酸的,而且DHA和ARA的添加量也比恩敏舒高。 


而美赞臣的话,美版没有标出DHA/ARA的含量,但按英国版来看的话,依然是延续其普通奶粉那样的高添加量,毕竟这是他们家的招牌特色。




营养含量的区别当然是这几个品牌奶粉的差异所在了,这里就不特别去比较了,反正每款产品都会有些成分含量高些,有些成分含量低些,不用以此作为选择的依据,更多的是关注那些营养含量与国标建议值不符合的项目,这个可以详细看回上面每个品牌的单独介绍中的整理。

 


 

总结

 

经过上面的对比分析,这几个品牌的特点都已经比较明显了。


纽康特:强化配方情况较为理想,但碳水化合物单一,口味欠佳


恩敏舒:口味相对较好,碳水化合物种类较多,强化配方较少,价格最贵


美赞臣Puramino:DHA含量高,成分与恩敏舒接近,购买最为不便


雅培EleCare:价格低,成分与纽康特接近,不符国标建议值的营养项目较多



大家可以按着上面的特点,结合自身的具体情况,为宝宝选购合适的氨基酸奶粉,这里再次强调的是,食用氨基酸奶粉,首要考虑的是保证奶量,在此基础上,再去考虑奶粉间的这些差异。


好了,氨基酸奶粉就说到这里了,养育高度过敏的宝宝实在不容易,要面对更多的困难和挑战,辛苦各位家长了,希望这篇文章能给到大家小小的帮助吧,也祝愿各位宝宝早日摆脱过敏的困扰!



笼包粑粑        作者简介

中立奶粉评测平台「奶粉123」创始人,死理性派理工奶爸,在这里,你能看到商家不会告诉你的内幕和真相,从此不花冤枉钱,选对每一样母婴好物。(公众号名称:笼包粑粑)

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